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Cross-border Vocational Training in the Euregio Meuse-Rhine: Hotel, Hospitality and Catering School
IHK Aachen and Arcus College in Heerlen developed a bilingual vocational training in the sector of hotel management, hospitality and catering
Zweisprachige Ausbildung zum Hotel- und Gaststättenmanager am Arcus College Heerlen
Im August dieses Jahres begann für 15 junge Deutsche eine aufregende Zeit: Sie gehören zum 1. Jahrgang deutscher und niederländischer Jugendlicher, die gemeinsam eine zweisprachige Ausbildung zum „Manager im Hotel- und Gastgewerbe“ am Arcus College in Heerlen (NL) absolvieren.
Der neue Ausbildungsgang wurde vom Arcus College in Zusammenarbeit mit der IHK Aachen entwickelt. Er richtet sich sowohl an deutsche als auch an niederländische Bewerber. Voraussetzung für deutsche Schüler ist die Fachoberschulreife, Fachhochschulreife oder ein vergleichbarer Schulabschluss. Für den erstmaligen Beginn der Ausbildung in diesem Jahr wurden zunächst 25 Plätze geschaffen.
Die Ausbildung erfolgt in deutscher und in niederländischer Sprache. Sie bereitet auf eine Tätigkeit im mittleren Management der Hotel- und Gaststättenbranche vor. Neben Fachwissen werden während der kompakten Ausbildung auch soziale Kompetenzen vermittelt. Unterrichtet werden Betriebswirtschaft, Verwaltung, Marketing, Recht, Personalmanagement, Kochen und Servieren in Theorie und Praxis. Der Unterricht ist dabei schwerpunktmäßig praxisorientiert ausgerichtet. Das Lernen erfolgt vor allem auf Projektbasis: Die Auszubildenden lernen anhand von Fallbeispielen und konkreten Aufgaben aus der Berufspraxis. Der Ausbilder unterstützt sie dabei mehr als Trainer und weniger als Dozent.
Weitere wichtige Bestandteile der Ausbildung sind mehrmonatige Betriebspraktika im Ausland, die vom Arcus College vermittelt werden. Auch Fremdsprachenunterricht, Exkursionen und Austauschprogramme sind fester Bestandteil des Lehrplans. Sie vermitteln interkulturelle Qualifikationen und befähigen die Absolventen zum internationalen Einsatz.
Gelegenheit zum Kennenlernen des Arcus Colleges besteht am Tag der Offenen Tür am Samstag, den 26. Januar 2008, Unit Horeca, Willemstraat 2, Heerlen.
drs. JNP Wallz
0031 - 45 – 5452786
jwallz@arcuscollege.nl
www.arcuscollege.nl
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